Resepi yg ringkas n menggunakan bahan2 yg biasa ada dlm esbox di rmh.... sy buat beberapa ketui aje, so resepi main agak2... sy sertakan sukatan asal sbg panduan....
AYAM MASAK MERAH BERSANTAN
Sumber: Resipi Radio Suria
Dikongsi: my-magic-kitchen
Bahan-Bahan
1 ekor ayam (dipotong lapan)
10 batang lada merah
sy tambah: 1 sudu besar cili kisar
3 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
5 biji bawang merah
2 batang serai
200 ml kelapa kara (sy guna santan cap ayam)
200 ml air
Garam utk perasa
sy tambah: 1 keping asam
Cara Cara
1. Ayam diperap dengan garam dan kunyit
2. Lada merah, bawang besar, bawang putih, bawang merah dan serai dikisar halus.
3. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga separuh masak.
4. Bahan bahan yang dikisar tadi, ditumis hingga garing.
5. Masukkan kelapa kara dan air biarkan sehingga mendidih
6. Akhir sekali, masukkan ayam, gula dan garam secukup rasa.
No comments:
Post a Comment