KEK MENTEGA KELAPA

Kek mentega yg dibakar dlm cwn kertas.... ekceli buat sbg buah tgn rmh terbuka adik ipar mggu lps... baru la ni smpt nk N3.... resepi x ingt dpt dr mana tp mmg dh selalu sgt buat... sama ada nk buat mcm kek marble, xnak letak kelapa, tambah perisa kegemaran or sebagainya....



KEK MENTEGA KELAPA
(Loyang 8" atau masuk dlm cwn kertas)

250 gm butter (sy guna Buttercup)
200 gm gula kastor
5 biji telur
1 camca teh esen vanila
250 gm tepung naik sendiri
(kalu tepung gandum + 1 camca teh baking powder - diayak bersama)
2 camca besar susu pekat
50 ml air (bole guna susu cair @ jus oren)
1 cawan kelapa kering (optional)

Putar butter bersama gula hingga kembang. Masukkan esen serta telur sebiji demi sebiji. Kemudian masukkan susu pekat. Gaul tepung dengan kelapa kering. Akhir sekali masukkan tepung berselang seli dengan air. Bakar selama 45 minit dengan suhu 150 Celsius.



Kek Marble Strawberi