Dh lama x msk aym goreng kunyit.... jalan2 rmh Yatie UK ternmpk dia msk hari kelmarin.... yeehaaaa suka sgt menu yg cukup lengkap mcm ni.... ada aym n sayur2an.... xyah basuh byk2 kuali lg.... kacang panjang n lada hijau pula adalah hasil kebun herba mak teh... Resepi n cara sy masak pun lebih kureng je dgn Yatie tp kes mls nk taip so CnP dr blog beliau, TQVM ye....
AYAM GORENG KUNYIT
2 keping isi dada ayam- dipotong kecil
1 sudu besar serbuk kunyit
1 sudu kecil garam(utk gaul bersama ayam)
3 biji bawang putih, dihiris halus
1 inci halia, di hiris halus
1 biji bawang besar, hiris bulat
1 btng lada merah, dihiris serong (x letak)
4 btng lada hijau, dihiris serong
1 btng carrot- dipotong serong
1 cwn brokoli- dipotong kecil (xde stok) - tambah kacang panjang
1 cwn cauliflower- dipotong kecil (xde stok)
garam dan gula secukup rasa
Cara memasak
1. Daging ayam di potong kecil, cuci dan toskan. Lumur dengan garam dan serbuk kunyit.
2. Panaskan minyak di kuali. Goreng ayam yg di lumur kunyit dan garam tadi. Goreng hingga ayam sedikit garing.
3. Masukkan hirisan bawang besar, bawang putih dan halia..... gaul hingga sekata.
4. Masukkan hirisan lada hijau dan merah. Gaul hingga sebati dan tambahkan sedikit garam dan gula jika perlu.
5. Masukkan carrot, cauliflower dan brokoli. Jika perlu, masukkan sedikit air.
6. Setelah siap angkat dan hidangkan. Taburkan daun sup dan daun bawang.
7. Siap dan boleh dimakan bersama nasi putih hangat.
No comments:
Post a Comment