SAMBAL TEMPOYAK PUCUK UBI
1 cekak pucuk ubi (rebus n hiris2 kasar)
2 helai pucuk daun kunyit (hiris halus)
10 helai pucuk kaduk (hiris halus)
1 batang serai (hiris halus)
Santan pekat
Bahan tumbuk
7 biji cili padi
1/2 inci kunyit hidup
Sejemput ikan bilis
3 sudu besar tempoyak
Campurkan semua dalam kuali dan tambahkan garam dan serbuk perasa jika suka. Kacau hingga kuahnya agak pekat. Senang je, cepat siap dan sedap dimakan.... Sedap juga dimakan dgn roti.
Tu diaaa kak..teringat kg bila tgk pucuk ubi..huuhuhuh..
ReplyDeletexpe.... ada rezeki bole blik kg msk cmni.... guna pucuk ubi yg bru petik lg ngancam bnding klu bli dr pasar....
ReplyDelete