TELUR SOS KACANG PANGGANG

Resipi ni buat utk dinner Jumaat bru2 ni.... x igt dr blog siapa... almaalum la sejak pandai berblog ni dh rmai kwn... g skodeng rmh kwn2 terpikat la dgn resepi tp terkonpius plak dr rmh siapa... dh try cari tp xjupe2 jga.... pls, tuan pnye rmh or siapa2 yg ingt jerit kat shoutmix info ye... msa buat main usung miss lappy ke dapo je, tiru time tu gak... x smpat2 dh nk CnP dlu resepinya... alahai memory dh makin kaput, gitu la gayanya....

Kebetulan semua bahan2 ada dlm laci doremon tu... Resipi yg amat mudah n cepat je nk siapkan.... anak2 peberet dgn masakan berasaskan telur ni.... emmmm umi ckup senang hati nk wat magic kat dapur... hihihi

Edit: Alhamdulillah, slps kering air liur memberi salam bertandang ke rumah kwn2 akhirnya bertemu dgn yg empunya N3 resepi ni... rupa2nya ada di rmh Nurindah.... Indah dpt resepi ni dr majalan Saji... so, sy CnP dr rmh Indah je... anyway TQ Indah ye...



TELUR SOS KACANG PANGGANG
Sumber majalah Saji
CnP dr blog http://mysweetlife-nurindah.blogspot.com

6 biji telur (sy guna 4 biji je)
5 ulas bawang merah - dihiris
5 ulas bawang putih - dihiris
2cm halia - dihiris nipis
5 sdb sos cili
2 tangkai cili merah - dihiris
1 tin kecil kacang panggang - saya masukkan bersama kuahnya
200ml air
garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara:
1. Goreng telur sebiji-sebiji ala mata kerbau. Angkat dan ketepikan.
2. Untuk sos: Tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
3. Kemudian masukkan sos cili, cili merah, air dan gula secukup rasa. Kacau perlahan-lahan sehingga pekat. Masukkan garam secukup rasa dan masukkan kacang panggang.
4. Selepas itu, barulah masukkan telur goreng tadi. Gaul sebati. (saya biarkan kuahnya hingga agak pekat)